Gastgeber sind die Innungen Dresden und Meißen - Mit ihren Obermeistern sprach in dieser Woche unsere Redaktion

Dresden/Radebeul (Helmer Pardun/18.8.2011) - Zum zweiten Mal in der 20-jährigen (Neu-) Gründungsgeschichte der sächsischen Fleischerinnungen und ihres Verbandes findet nach 1997 ein Deutscher Fleischer-Verbandstag in der Region Dresden statt. Diesmal in der Wein- und Gartenstadt Radebeul, laut Slogan "Eine Stadt zum Genießen..." 25 Kilometer vor den Toren von Dresden. Erwartet werden ca. 300 Gäste.

"Es ist uns eine Ehre unsere Kollegen als Gäste begrüßen und ihnen diesmal mit Internationalität u n d Regionalität begegnen zu dürfen." Das sagten die beiden gastgebenden Obermeister  Andreas Münch und Jürgen Müller von den Innungen  Meißen und Dresden in einem Gespräch mit unserer Redaktion.

Die beiden Obermeister, SFIV Geschäftsführerin Marina Holm und Pressesprecher Helmer Pardun hatten sich am 14. August zu einem frühen Vorbereitungstreffen des Großereignisses Deutscher Verbandstag in der SFIV-Geschäftsstelle verabredet und erste Fixpunkte festgeschrieben.

Dabei wurde ein Interview mit den beiden Obermeistern aufgezeichnet, dass ein bisschen etwas von der Ehre, dem Stolz aber auch der Aufgabe und Arbeit aufblitzen lässt, ein solches deutsches Treffen auch im Namen aller Innungsbetriebe mitzugestalten.



Zum deutschen Fleischer-Verbandstag 2011: Vom 09. bis 10. Oktober 2011 findet in Radebeul bei Dresden der diesjährige Deutsche Fleischer-Verbandstag statt. Im Mittelpunkt dieser Jahrestagung werden die Matinee des Fleischerhandwerks und die Mitgliederversammlung stehen.

Der Deutsche Fleischer-Verbandstag ist seit der Gründung des Verbandes im Jahre 1875 unverzichtbarer Pflichttermin der fleischerhandwerklichen Berufsorganisation. Die vor über 130 Jahren formulierten Ziele, den "Einfluß der einzelnen Innungen in Wirtschaft und Staat zu stärken", "nachteilige Maßnahmen mit vereinten Kräften abzuwehren" und letztendlich "einen engeren Zusammenschluß der Innungen" zu erreichen, haben heute nichts an Bedeutung verloren.

Mehr denn je ist der Verbandstag Branchentreffen, Diskussionsforum, Informationsveranstaltung und gesellschaftliches Ereignis für die deutsche Fleischerzunft. Nirgendwo sonst werden so tiefgreifende Entscheidungen für die Zukunft des Berufsstandes getroffen.

Zu keiner anderen Zeit wird umfassender über die neuesten Entwicklungen berichtet, sind der Erfahrungsaustausch und das kollegiale Miteinander intensiver möglich. Die Teilnahme am Deutschen Fleischer-Verbandstag bedeutet immer ein Erlebnis, aber auch einen Zugewinn an Erfahrung und Erkenntnis.

Deutscher Fleischer-Verbandstag - Ablauf und Inhalt: Der Deutsche Fleischer-Verbandstag findet im Oktober statt. Er beginnt Sonntags mit der Matinee und endet Montagabend mit einer Abschlussveranstaltung, die von der gastgebenden Fleischerinnung ausgerichtet ist.

Diskussionsforum: Im Anschluss an die sonntägliche Matinee des Fleischerhandwerks finden üblicherweise Arbeits- und Diskussionsforen zu aktuellen Themen aus dem Fleischerhandwerk statt, an denen die Delegierten teilnehmen können. In diesen Arbeitsgruppen stehen, neben den zuständigen DFV-Präsidiumsmitgliedern, auch hauptamtliche Mitarbeiter des Verbandes oder externe Fachleute zur Diskussion über aktuelle Themen zur Verfügung.



Hier ist nun unser Gespräch mit  OM Andreas Münch, Innung Meißen und
OM Jürgen Müller, Innung Dresden